Какие лекарственные, ароматные цветы и травы можно вырастить из семян для заваривания домашнего полезного чая?
15 декабря 2017 г. 8:00
Сегодня поговорим о растениях, которые можно выращивать в саду для заварки ароматного чая. В своем саду можно заготовить самые разнообразные растения и цветы, из которых получится вкусный и полезный домашний чай.
Многолетние цветы и лекарственные растения, из которых мы сейчас соберем чайный букет: цветы и листья монарды (бергамот), соцветия душицы сиреневой, желтые цветы лапчатки, ноготки (календула), чабрец (тимьян), майоран, мелисса, соцветия шалфея, стевия или медовая трава, лепестки василька…
Для заварки домашнего чая соберем все вышеизложенные компоненты в прозрачный стеклянный чайник, чтобы насладиться не только вкусовыми качествами, но и увидеть, как раскрывается каждый листочек и цветочек, оценить волшебный цвет напитка. Помните, что заливать чай необходимо не 100ºС кипятком, а немного подождать, чтобы вода остыла до 80-90 ºС. Это нужно для того, чтобы полезные вещества, в т.ч. витамин С, не убивались крутым кипятком в нашем напитке.
Какие же лекарственные и душистые многолетние растения и цветы можно вырастить из семян на своем участке?
Многолетние цветы и лекарственные растения, из которых мы сейчас соберем чайный букет: цветы и листья монарды (бергамот), соцветия душицы сиреневой, желтые цветы лапчатки, ноготки (календула), чабрец (тимьян), майоран, мелисса, соцветия шалфея, стевия или медовая трава, лепестки василька…
Для заварки домашнего чая соберем все вышеизложенные компоненты в прозрачный стеклянный чайник, чтобы насладиться не только вкусовыми качествами, но и увидеть, как раскрывается каждый листочек и цветочек, оценить волшебный цвет напитка. Помните, что заливать чай необходимо не 100ºС кипятком, а немного подождать, чтобы вода остыла до 80-90 ºС. Это нужно для того, чтобы полезные вещества, в т.ч. витамин С, не убивались крутым кипятком в нашем напитке.
Какие же лекарственные и душистые многолетние растения и цветы можно вырастить из семян на своем участке?
Давайте перечислим, какие стоит купить семена лекарственных растений, чтобы посадить у себя в саду:
- семена душицы – уникальная лечебная культура, которую последнее время очень сложно найти в дикорастущем виде. На участке прекрасно растет и размножается, можно сеять под зиму, можно высевать весной.
- семена монарды (бергамот) – лечебное многолетнее растение, используют и листья, и соцветия. Монарда довольно декоративное растение, красиво смотрится в саду и на клумбе, можно использовать и в качестве приправы.
- семена тимьяна (чабрец) – существует много его разновидностей, например, лимонный чабрец (тимьян), чабрец (тимьян) ползучий, чабрец (тимьян) медовый. Все виды тимьяна отлично подойдут для заварки полезного чая, используют и в качестве приправы.
- семена чабера – не путайте с чабрецом, это уже совсем другое растение, хоть они и являются родственниками. Имеет прекрасный аромат и легко выращивается на участке.
- семена шалфея – это лекарственное многолетнее растение. Добавляют в чай в лечебных целях или совсем чуть-чуть для придания особой пикантности и аромата напитку. Садоводы любят выращивать шалфей и как красивое многолетнее растение.
- семена мяты – существует несколько ее видов, например, мята перечная, мята овощная, мята ментол. Рекомендуем выращивать разные виды мяты, чтобы подобрать идеальный сорт мяты для ароматного чая или кулинарных блюд.
- семена стевии (медовая трава) – это незаменимый компонент для домашнего чая, это растение лучше любого сахара и заменителей сделает сладким ваш напиток. Стевия незаменимое растение для людей, страдающих сахарным диабетом, а так же для тех, кто придерживается диеты и хочет похудеть.
- семена иссоп – многофункциональное лекарственное растение – можно добавлять в чай, использовать как пряность для мясных и лекарственных блюд. Легко выращивать, имеет довольно декоративный вид и является хорошим медоносом.
- семена мелиссы –, как и мята, имеет много разновидностей, например, мелиса лимонная, мелисса Исидора. Прекрасное лекарственное, декоративное и ароматическое растение. Легко вырастить из семян, кроме этого хорошо размножается самосевом.
- семена майорана – часто используют как пряность, в чай добавляют небольшую щепотку для придания особого аромата и пикантности.
- семена календулы (ноготки) – соцветия используют в лекарственных целях, но небольшое количество лепестков в чае добавит приятный аромат и придаст насыщенный золотой оттенок напитку, а сами лепестки красиво смотрятся в прозрачном чайнике.
- семена василька – если вы загляните в отделы, где продают элитные сборы чая, то во многих присутствует василек. Сеется и всходит прекрасно, растет без проблем, садоводы любят за его прекрасный декоративный вид на клумбе, можно использовать и для чая, и как лекарственное растение.
- семена брусники – добавлять в чай можно листья брусники, они обладают огромным запасом витаминов.
- семена монарды (бергамот) – лечебное многолетнее растение, используют и листья, и соцветия. Монарда довольно декоративное растение, красиво смотрится в саду и на клумбе, можно использовать и в качестве приправы.
- семена тимьяна (чабрец) – существует много его разновидностей, например, лимонный чабрец (тимьян), чабрец (тимьян) ползучий, чабрец (тимьян) медовый. Все виды тимьяна отлично подойдут для заварки полезного чая, используют и в качестве приправы.
- семена чабера – не путайте с чабрецом, это уже совсем другое растение, хоть они и являются родственниками. Имеет прекрасный аромат и легко выращивается на участке.
- семена шалфея – это лекарственное многолетнее растение. Добавляют в чай в лечебных целях или совсем чуть-чуть для придания особой пикантности и аромата напитку. Садоводы любят выращивать шалфей и как красивое многолетнее растение.
- семена мяты – существует несколько ее видов, например, мята перечная, мята овощная, мята ментол. Рекомендуем выращивать разные виды мяты, чтобы подобрать идеальный сорт мяты для ароматного чая или кулинарных блюд.
- семена стевии (медовая трава) – это незаменимый компонент для домашнего чая, это растение лучше любого сахара и заменителей сделает сладким ваш напиток. Стевия незаменимое растение для людей, страдающих сахарным диабетом, а так же для тех, кто придерживается диеты и хочет похудеть.
- семена иссоп – многофункциональное лекарственное растение – можно добавлять в чай, использовать как пряность для мясных и лекарственных блюд. Легко выращивать, имеет довольно декоративный вид и является хорошим медоносом.
- семена мелиссы –, как и мята, имеет много разновидностей, например, мелиса лимонная, мелисса Исидора. Прекрасное лекарственное, декоративное и ароматическое растение. Легко вырастить из семян, кроме этого хорошо размножается самосевом.
- семена майорана – часто используют как пряность, в чай добавляют небольшую щепотку для придания особого аромата и пикантности.
- семена календулы (ноготки) – соцветия используют в лекарственных целях, но небольшое количество лепестков в чае добавит приятный аромат и придаст насыщенный золотой оттенок напитку, а сами лепестки красиво смотрятся в прозрачном чайнике.
- семена василька – если вы загляните в отделы, где продают элитные сборы чая, то во многих присутствует василек. Сеется и всходит прекрасно, растет без проблем, садоводы любят за его прекрасный декоративный вид на клумбе, можно использовать и для чая, и как лекарственное растение.
- семена брусники – добавлять в чай можно листья брусники, они обладают огромным запасом витаминов.
Кроме лекарственных цветов вы можете собрать и заготовить для чая листья смородины, облепихи, лимонника, малины земляники, все это поможет собрать непревзойденный букет для заваривания чая.
Помните, что не следует все вышеперечисленные растения заваривать в одном заварнике, т.к. вместо напитка вы получите «месиво». При одной заварке чая следует отдать предпочтение одним травам, при следующей – другим, попробовать компоновать гармоничные чайные букеты.
Заготовление лекарственных растений и цветов.
Травы, листья и цветы в лекарственных целях заготовляют в летний период, чтобы было больше солнца, больше эфирных масел.
Как правильно сушить лекарственные растения?
Сушку собранного материала проводят в тени, в хорошо проветриваемом помещении. Либо можно приобрести специальную сушилку. Она представляет собой матик с клеенкой, подключается к розетке, температура поддерживается не выше 50ºС, что помогает идеально высушить растения. Они сохраняют свой цвет, держат форму и не рассыпаются в крошку.
Надеемся, что вы найдете на своем участке небольшой уголок для выращивания полезных и ароматных лекарственных цветов и многолетних растений.
А мы желаем Вам приятного чаепития!